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                硒與健康

                關于補硒原則和缺硒原因

                文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017/10/31     瀏覽次數:    

                  硒是地殼中含量稀有元素,是人體必需的微量礦物質。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分,此酶可發揮作用。

                  缺硒是引起克山病、大骨節病等嚴重疾病的重要原因之一。硒攝入不足不但會使兒童發育受阻,也與心臟病和某些癌癥的惡化相關。

                  有40多個國家和地區缺硒,我國也是缺硒之國,約7億人生活在低硒帶,居民每天膳食中硒的攝入量處于較低水平。隨著健康教育的普及,很多人知道硒的重要性,但卻不知道怎樣補硒。

                  補硒時應遵循“缺多少補多少;定量補充;堅持正確的服用方法;食補為主,藥補為輔”四原則。在補硒之前應查明缺硒的原因,只有這樣,才能更好地補硒。

                  造成現代人缺硒有五大原因:

                  (1).環境缺硒,糧食、果蔬含硒量少,因攝入不足而引發缺硒。

                  (2).環境污染,大量的二氧化硫會與硒發生化合反應,不利于植物吸收硒。

                  (3).飲食結構不合理,如偏食、挑食等,影響人體對硒的吸收。

                  (4).長期大量飲酒、上網過度等不良生活習慣可導致人體缺硒。

                  (5).中老年人對硒的吸收能力差、消耗多。

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